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胡萝卜木耳炒牛肉

胡萝卜木耳炒牛肉

�� 胡萝卜木耳炒牛肉
多吃蔬菜少吃肉，吃炒肉菜相对就比吃烧肉菜，要少食用大肉。而吃牛肉又比吃猪肉少摄取脂肪，牛肉高蛋白低脂肪，营养好。
材料：牛肉200克、胡萝卜1根、泡发木耳40克、榨菜少量、小葱1根、姜5克(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
小葱 1根
姜 5g
白砂糖 适量
黑胡椒 适量
老抽适量
生抽适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉、生姜丝和葱白拌均，有时间就腌上一会。
2
胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。
3
锅里放少量的油，油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。
4
再下木耳翻炒两下加盐调味，盛出备用。
5
锅里再倒油（油要宽），油微温将腌好的牛肉下锅快速滑炒。
6
当牛肉变色断生时，将炒好的胡萝卜木耳下锅翻炒几下，撒点小葱叶或蒜苗就可出锅。

小贴士

1.炒牛肉动作要快，变色即可，越炒越老。
2.配菜随意，如用洋葱、大葱、青椒等配牛肉都是不错的。
3.胡萝卜过油会更香，也能被更好地吸收。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥增强免疫力家常菜快手菜热菜聚会减肥

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