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灯心草麦冬炖鸭心

灯心草麦冬炖鸭心

�� 这款汤是我们两广人流传很久的古老汤方，灯心草：清心降火，利水通淋，麦冬：养阴生津，润肺清心，鸭心：健脾开胃,镇定安神，蜜枣：益脾、润肺、强肾补气和活血。几种出来合而为汤，在炎炎夏日里能去心火，清热消暑，有安神的作用，非常有效的哦，而且汤的味道非常清甜，制作简单，上班前放好材料，下班就能喝到靓汤了。(展开) ��

食材

主料

鸭心 6只
灯心草 5扎
麦冬 10g
猪瘦肉 100g

辅料

蜜枣 1个
盐适量
冰糖适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好灯心草，麦冬，姜片。
2
蜜枣一个。
3
洗干净鸭心和猪瘦肉。
4
鸭心对半破开，冲洗干净，加入料酒，盐，冰糖腌制一段时间。
5
灯心草拆开，只取灯髓部分，把所有材料放入炖盅。
6
加水两大碗。
7
放入炖盅3个小时。
8
下班回来，靓汤就煲好可以饮用了。

小贴士

注意这个汤不能加油，因为炖汤就是要比较清，不要油腻的，而且鸭心和猪瘦肉本来就有油脂，所以不适宜另外加油哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴阳盛质阴虚质滋阴滋阴润燥

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