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扁豆麦冬煲排骨

扁豆麦冬煲排骨

�� 扁豆麦冬煲排骨是一道养阴生津，润肺清心，消暑化湿的营养汤羹。扁豆是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品。麦冬具有养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸的功效。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
麦冬 10g
扁豆 10g

辅料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
将排骨洗净，焯水备用。
3
葱切段，姜切片。
4
把焯水的排骨，用水冲去血沫，放在汤锅中，加入清水。
5
加入葱姜。
6
倒入麦冬和扁豆。
7
大火烧开，转文火，煲至1小时。
8
加入盐鸡精和胡椒粉调味即可。

小贴士

焯水的排骨，用清水把血沫冲洗干净，这样煲出的汤会很白的

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：胃痛胃痛阳盛质阴虚质夏季排毒滋阴

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