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银耳西芹枸杞子

银耳西芹枸杞子

�� 黑木耳是一种滋补健身的营养佳品。由于黑木耳营养丰富、滋味鲜美、片大肉厚，故被人誉为“素中之荤”。
黑木耳中的胶质，可把残留在人体消化系统的灰尘、杂志，吸附集中起来排出体外，起到清胃、涤肠的作用；黑木耳还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素，有抗老去皱及紧肤的作用。(展开) ��

食材

主料

辅料

枸杞子 适量
淀粉适量
食油 1勺
盐适量
胡椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好银耳、黑木耳、西芹、枸杞子。
2
银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵；西芹撕去老筋、切斜片；枸杞子开水泡发；姜切丝。
3
银耳、黑木耳入开水焯一下。
4
西芹入开水焯八分熟。
5
爆香姜丝，下黑白木耳。
6
翻炒均匀。
7
倒入西芹，加盐、胡椒，继续翻炒。
8
撒入枸杞子，翻炒均匀。
9
用水淀粉勾薄芡。
10
调好味盛入盘中。

小贴士

1、银耳、木耳提前冷水泡发。
2、这道菜适合大火快炒。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴下火宁心安神安神滋阴滋阴润燥肺热

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