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香炸藕盒
我很喜欢吃莲藕,平时也会买一些莲藕用来炖汤或者凉拌吃,感觉口感很好。但是家里人不是很喜欢吃,每次买回来大部分的都是让我消灭了。
在网上了解了一些经常吃藕的好处以及莲藕的营养价值和功效。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
这次做的藕盒味道很好,LG 也帮忙吃了几个。看样子以后还要多买莲藕吃啊。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香炸藕盒步骤1
    1
    全部材料
  • 香炸藕盒步骤2
    2
    葱与姜切细末
  • 香炸藕盒步骤3
    3
    将肉馅,葱姜末、鸡蛋、五香粉、盐等放入盘中
  • 香炸藕盒步骤4
    4
    肉馅搅拌均匀
  • 香炸藕盒步骤5
    5
    再将另一个鸡蛋打入盘中在放入适量的淀粉
  • 香炸藕盒步骤6
    6
    搅拌成稀糊状
  • 香炸藕盒步骤7
    7
    藕去皮切成薄片
  • 香炸藕盒步骤8
    8
    取一个藕片在上面放入适量的肉馅
  • 香炸藕盒步骤9
    9
    做好的藕夹
  • 香炸藕盒步骤10
    10
    取一个藕夹放入蛋糊里沾满蛋糊
  • 香炸藕盒步骤11
    11
    不煎锅烧热放入玉米油
  • 香炸藕盒步骤12
    12
    油烧6~7成热后放入藕盒煎
  • 香炸藕盒步骤13
    13
    两面煎至金黄即可取出

小贴士

1、莲藕洗干净去皮,要把莲藕的孔也要洗干净,再切成连接片火单片都可以。
2、夹上肉馅后沾满蛋糊就可以入锅里煎炸了。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:补血 下酒菜 宴请 家常菜 补血 煎 煎锅 健脾 开胃

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