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虾仁青红椒饼
今天是元旦佳节,宝宝他们去了外婆家,老公去朋友家打麻将,俺还是一个人在家,整理整理图片,发发菜谱。
虾仁青红椒饼,是今天做的早餐饼,虾仁从冰箱拿出,解冻好,加些青红椒,面粉,煎一下,成品咸鲜香,老少皆宜,当早餐不错。

食材

主料
  • 虾仁 100g
  • 青红椒 25g
  • 面粉 65g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾仁青红椒饼步骤1
    1
    准备好食材
  • 虾仁青红椒饼步骤2
    2
    青红椒洗净切碎,葱洗净切碎,
  • 虾仁青红椒饼步骤3
    3
    虾仁解冻,挑去虾线,漂净切丁,
  • 虾仁青红椒饼步骤4
    4
    面粉,青红椒,葱花放入大碗,
  • 虾仁青红椒饼步骤5
    5
    放入虾仁,
  • 虾仁青红椒饼步骤6
    6
    加盐,料酒,胡椒粉,
  • 虾仁青红椒饼步骤7
    7
    分3次加入清水,边加边搅拌,搅拌至有些厚的面糊就可以了,
  • 虾仁青红椒饼步骤8
    8
    取心形模具,放入2小勺虾仁面糊,摊平,
  • 虾仁青红椒饼步骤9
    9
    煎至底部凝固,去掉模具,
  • 虾仁青红椒饼步骤10
    10
    翻一面再煎至金黄色即可,
  • 虾仁青红椒饼步骤11
    11
    吃时粘上番茄酱或者沙拉酱都不错。

小贴士

1.如果没有模具,就直接摊成饼也可以。
2.面粉与虾仁的比例自己掌握。面粉少些,虾仁多些更好吃。
3.用多些油炸,也很好。
4.没有青红椒,用韭菜,青蒜,芹菜等都可以。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 儿童 咸鲜 小吃 早餐饼 海鲜 老人 聚会 启东菜 家乡菜 点心

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