菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 炸萝卜丝猪肉丸子

炸萝卜丝猪肉丸子

炸萝卜丝猪肉丸子

�� 家里两个大萝卜，放了好几天，想来想去炸丸子吧，消耗的萝卜多些，吃不完放冰箱备用，转移了着急吃完的压力。萝卜丝可以直接炸素丸子，不过家有学生，必须加点肉，猪肉丸子加上了萝卜丝，味道清香爽口，外酥里嫩，非常好吃。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 500g
白萝卜 1个
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
姜粉适量
五香粉 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉馅，白萝卜；
2
白萝卜去皮，擦丝；
3
萝卜丝上撒盐，淹一会儿，稍微挤下水分；
4
肉馅加盐，料酒，姜粉，五香粉，生抽，老抽拌匀；
5
萝卜丝放肉馅里；
打入鸡蛋一颗；
放入淀粉适量；
搅拌均匀；
6
用手抓拌上劲；
7
左手手心抓起肉，从虎口处挤出大小合适肉圆，另一手拿勺子接住，放入烧热的油锅中炸；
8
炸至两面金黄，控油捞出；
9
如果做菜吃，定型即可捞出；
10
如果现吃，炸的火大些。

小贴士

肉馅调制浓稠度适中，可以加面粉或淀粉加以调节；
油热后下丸子，定型后再翻动，以免散掉。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童家常菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册