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炸萝卜肉丸
好吃

食材

主料
辅料
  • 肉馅 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 100g
  • 淀粉 2勺
  • 少许
  • 1段
  • 花椒粉 少许
  • 600g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 炸萝卜肉丸步骤1
    1
    胡萝卜洗净用擦菜板擦成丝,加少许盐腌出水
  • 炸萝卜肉丸步骤2
    2
    萝卜冼净用擦菜板擦成丝,加入少许的盐腌出水份
  • 炸萝卜肉丸步骤3
    3
    粉丝用冷水浸泡二十分钟,用刀切碎
  • 炸萝卜肉丸步骤4
    4
    鸡蛋2个
  • 炸萝卜肉丸步骤5
    5
    面粉根据调好的肉馅适量添加
  • 炸萝卜肉丸步骤6
    6
    肉馅用葱花、盐、花椒粉、生抽调好
  • 炸萝卜肉丸步骤7
    7
    调好的肉馅加入粉丝、鸡蛋、面粉和少许的淀粉,搅拌均匀后分成两份,一份加入胡萝卜,一份加入青萝卜
  • 炸萝卜肉丸步骤8
    8
    均匀地搅拌好后,用手团成丸子
  • 炸萝卜肉丸步骤9
    9
    团好的丸子摆在盘中备用
  • 炸萝卜肉丸步骤10
    10
    锅中放油烧至六七成热,放入团好的丸子
  • 炸萝卜肉丸步骤11
    11
    丸子炸至七八成熟后捞出,油烧热后再炸一次
  • 炸萝卜肉丸步骤12
    12
    反复油炸两次直至外酥里嫩色泽金黄即可

小贴士

来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 儿童 增强免疫力 家常菜 小吃 聚会

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