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炸萝卜肉丸

炸萝卜肉丸

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食材

主料

青萝卜 半个
胡萝卜 2根

辅料

肉馅 150g
鸡蛋 2个
面粉 100g
淀粉 2勺
盐少许
葱 1段
花椒粉 少许
油 600g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜洗净用擦菜板擦成丝，加少许盐腌出水
2
萝卜冼净用擦菜板擦成丝，加入少许的盐腌出水份
3
粉丝用冷水浸泡二十分钟，用刀切碎
4
鸡蛋2个
5
面粉根据调好的肉馅适量添加
6
肉馅用葱花、盐、花椒粉、生抽调好
7
调好的肉馅加入粉丝、鸡蛋、面粉和少许的淀粉，搅拌均匀后分成两份，一份加入胡萝卜，一份加入青萝卜
8
均匀地搅拌好后，用手团成丸子
9
团好的丸子摆在盘中备用
10
锅中放油烧至六七成热，放入团好的丸子
11
丸子炸至七八成熟后捞出，油烧热后再炸一次
12
反复油炸两次直至外酥里嫩色泽金黄即可

小贴士

无

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童增强免疫力家常菜小吃聚会

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