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糖醋猪脚蛋

快乐.每一天

糖醋猪脚蛋

�� 姜醋猪脚是一道广东的特色菜肴，其营养价值是：能改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。正如大家所知广州女性坐月子的时候都是吃这酱醋猪脚蛋的。(展开) ��

食材

主料

猪脚 500g
鸡蛋 500g

辅料

生姜 150g
酱醋 500ml
红糖 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪脚买回来就是切块的
2
煮开水下猪脚焯水
3
焯水后的猪脚捞起用水洗去血沫后备用
4
生姜去皮
5
切姜片
6
煮鸡蛋
7
煮好的鸡蛋去壳
8
海天的添丁添醋，喜欢酸一点的可以多加
9
砂锅底部铺上一层姜片，然后下猪脚，最后下剩余的姜片下一块半的红糖
10
下酱醋，要是觉得醋不够，可以下适量的水
11
大火煮开
12
下剥壳的鸡蛋
13
下鸡蛋继续煮开，然后转小火慢炖
14
两小时左右，猪脚炖烂了就可以了

小贴士

生姜一定要多下，多姜才好吃，如果不喜欢甜醋的可以少下点。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇产妇煮补虚

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