菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼金针豆腐汤

鲫鱼金针豆腐汤

快乐.每一天

鲫鱼金针豆腐汤

�� 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
鲫鱼烧汤可补充营养，增强抗病能力，也是孩子补钙的最好来源。
此汤加入豆腐钙质更加丰富，金针菇对孩子有健脑曾智的功效。
鲫鱼肉质细嫩，但是细刺比较多，如是孩子食用可先用鱼熬汤，然后捞出鱼肉，再放入其他食材一起熬汤，更适合孩子食用既可补充营养吃着也更安全放心。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
香油适量
葱姜适量
白酒 3ml
蒜苗花 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。
2
把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
3
把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。
4
加入适量的开水。
5
再加入白酒。
6
加盖大火熬制。
7
豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
8
鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。
9
加入豆腐。
10
再加入金针菇和胡萝卜。
11
加适量的盐继续煮至10分钟。
12
加胡椒粉调味。
13
最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。

小贴士

小鲫鱼要用油煎至两面微黄，在熬汤，这样鱼汤不会有腥味。
熬制鱼汤要用开水大火熬制，这样鱼汤才会奶白鲜美。
如果是孩子食用，可先熬制鱼汤再把小鲫鱼捞出，再放入其他食材煮至片刻，这样孩子食用起来既能增加营养也能放心。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇下奶产妇健忘备孕期汤特禀质美容通乳

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册