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小炒芹菜豆腐

小炒芹菜豆腐

�� 我现在的饮食习惯，很多地方都是受了爸妈的影响。饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬菜，少盐少油少吃肉，每天豆制品必不可少。
小时候对这些体会不深，随着年龄增长，越发觉得身体健康的重要性。好的生活、饮食习惯，会让人受益匪浅，感受自然大不一样。
豆制品的营养价值很高，做法多变，炖煮烧炒，口感千变万化。吃过不少各种做法的豆腐，还是喜欢妈妈做的简单的、口感润滑、味道清淡可口的小炒豆腐~~~(展开) ��

食材

主料

豆腐 260g
鸡蛋 107g
芹菜 40g

辅料

食油 1勺
盐适量
黑木耳 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好芹菜、豆腐、黑木耳、鸡蛋。
2
芹菜、黑木耳洗净、切碎；豆腐切小块。
3
鸡蛋磕破于碗中，加适量盐，拌匀备用。
4
锅中油热，倒入芹菜和黑木耳，炒匀。
5
倒入豆腐块，炒匀。
6
加入适量盐，炒匀。
7
倒入蛋液。
8
快速翻炒均匀。
9
炒好的豆腐，调好味，盛入盘中。

小贴士

1、芹菜可以提前焯水，可以除掉部分草酸。
2、鸡蛋可以先煎一下，口感不太滑嫩而已。
3、脾胃虚寒者、痛风患者尽量少吃豆制品。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘减肥美容补钙阳盛质降血压

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