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香卤肉

香卤肉

�� 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。
适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
这款香卤肉，肉味香浓，炖两个小时，开盖香味四溢，很适合秋冬季节。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
八角适量
冰糖适量
料酒适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉、香菇、洋葱切丁，鹌鹑蛋准备好。
2
蒜、姜、八角、冰糖爆锅。
3
下洋葱炒香。
4
肉入锅炒。
5
炒至肉变色，下香菇略炒。
6
加料酒、老抽炒。
7
加水烧开。
8
移至小砂锅，加鹌鹑蛋，加盐，炖两个小时。

小贴士

留点汤汁，味道更好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘健脾胃提高免疫力润肠通便炒锅降血脂

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