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排骨玉米炖豆角

排骨玉米炖豆角

�� 这道菜也叫东北乱炖，一道很乡村的菜。食材可随意添加，菜炖好的时候，每一样都那么美味。排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米中含有大量的营养保健物质，除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
玉米 150g
豆角 200g

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 适量
土豆适量
白糖适量
酱油适量
花椒大料 适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨过水焯一下备用；
2
豆角过水焯一下备用；
3
玉米切块备用；
4
胡萝卜、土豆去皮切块备用；
5
炒锅加入适量油、白糖，熬至白糖变红加入排骨上色；加入酱油、花椒大料、葱段姜片、适量水大火烧开，文火炖40分钟；
6
加入玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟；
7
炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅。

小贴士

炖排骨没有使用压力锅，选择直接炖出来的更香，所以炖排骨的时候一定要多加水，一旦水不足一定要补加开水炖。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘利尿水肿润肠通便炖盅降血脂

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