�� 胡萝卜的功效和与作用：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
　　黑木耳的营养：黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用，因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。黑木耳是一种珍贵的药材，具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等 。
春季多吃胡萝卜和木耳，好处多多！(展开) ��

主料

• 胡萝卜 3个
• 木耳 100g
• 羊肉 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 生姜粉 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 大蒜 4瓣
• 大葱 1根
• 干红辣椒 2个