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红酒番茄烩羊肉

红酒番茄烩羊肉

�� 羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。(展开) ��

食材

主料

辅料

姜 5片
香叶 2片
冰糖 6g
盐 5g
油 10ml
红酒 200ml
水 600ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；
2
胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；
3
锅内到油放入处理好的主料、调料和水；
4
盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小贴士

1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉午餐烩白领私房菜

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