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牛肉土豆饼
土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单,香脆可口,人见人爱的一道美食。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛肉土豆饼步骤1
    1
    牛肉加老姜末剁成肉糜。
  • 牛肉土豆饼步骤2
    2
    土豆去皮切丝,甜椒切丝备用。
  • 牛肉土豆饼步骤3
    3
    将鸡蛋捣碎,加入盐,味精,少许白糖和花椒面,然后加入欠粉调成糊状。
  • 牛肉土豆饼步骤4
    4
    然后加入牛肉,土豆丝和甜椒丝和转备用。
  • 牛肉土豆饼步骤5
    5
    热锅倒油,油要多一点,将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。

小贴士

1、土豆切好之后透一下水,防止变色和淀粉太多。
2、油温不能太高,容易炸糊。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 小吃 早餐 面食

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