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豇豆牛肉蒸包

豇豆牛肉蒸包

�� 美美的大包子，营养均衡，少油，无烟。健康的烹饪方式！(展开) ��

食材

主料

辅料

橄榄油 5g
盐 2g
姜汁 3g
生抽 5g
酵母 2g
水 115g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面粉、酵母、水混合在一起，揉成团，放在温暖的地方发酵；
2
将豇豆水焯后，切成碎粒，胡萝卜切成碎粒；
3
牛肉切成碎粒后，加入葱碎、姜汁、蚝油、生抽、橄榄油、盐搅拌成肉馅；
4
面团发酵至2倍大时，结束发酵；
5
将豇豆、胡萝卜和牛肉混合在一起，翻拌均匀；
6
案台上撒上手粉，将面团搓成长条状再分成面剂，按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面皮；
7
将调好的豇豆馅包入面皮，放入垫有玉米皮的蒸帘上，醒发10分钟；
8
将包子直接放入蒸箱中，定时18分钟；
9
出炉后，即可食用。

小贴士

豇豆牛肉包的馅料，不要剁碎，而是要保持颗粒状态，吃的时候口感更丰富.

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉蒸锅面食儿童早餐

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