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豇豆牛肉蒸包
美美的大包子,营养均衡,少油,无烟。健康的烹饪方式!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豇豆牛肉蒸包步骤1
    1
    将面粉、酵母、水混合在一起,揉成团,放在温暖的地方发酵;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤2
    2
    将豇豆水焯后,切成碎粒,胡萝卜切成碎粒;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤3
    3
    牛肉切成碎粒后,加入葱碎、姜汁、蚝油、生抽、橄榄油、盐搅拌成肉馅;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤4
    4
    面团发酵至2倍大时,结束发酵;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤5
    5
    将豇豆、胡萝卜和牛肉混合在一起,翻拌均匀;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤6
    6
    案台上撒上手粉,将面团搓成长条状再分成面剂,按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面皮;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤7
    7
    将调好的豇豆馅包入面皮,放入垫有玉米皮的蒸帘上,醒发10分钟;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤8
    8
    将包子直接放入蒸箱中,定时18分钟;
  • 豇豆牛肉蒸包步骤9
    9
    出炉后,即可食用。

小贴士

豇豆牛肉包的馅料,不要剁碎,而是要保持颗粒状态,吃的时候口感更丰富.
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 蒸锅 面食 儿童 早餐

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