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蔬菜配炸肉饼

蔬菜配炸肉饼

�� 深夜食堂第三季第一话的炸肉饼，这是一个关于生离死别的故事，关于一个能重新面对自己的人生的故事。吃着美食，看着动人的故事，听着动听的歌，沉醉在这个温馨的时光中。(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
猪肉 300g
洋葱 1个
马铃薯 1个
番茄 1个
紫甘蓝 1/4个

辅料

油适量
盐适量
沙拉酱 适量
千岛酱 适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面包糠 适量
黑胡椒 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
番茄切块，备用
3
马铃薯切细条状用盐水煮熟，混入沙拉酱备用
4
紫甘蓝切细丝，混入千岛酱备用
5
牛肉，猪肉剁成肉糜，洋葱切碎，加入黑胡椒、盐、糖、料酒调味腌制
6
将淀粉，蛋液，面包糠准备好
7
肉糜弄成团状，先沾淀粉，再过蛋液
8
最后拍上面包糠
9
下锅炸至金黄
10
用厨房纸稍微吸下油，装盘，配上准备好的蔬菜即可

小贴士

1.牛肉与猪肉的比例7:3会比较好吃（牛肉好贵啊╮(╯_╰)╭）
2.蔬菜可以自由搭配，最常的搭配是包心菜丝配炸物最好

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉日本料理炸炒锅

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