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蔬菜配炸肉饼
深夜食堂第三季第一话的炸肉饼,这是一个关于生离死别的故事,关于一个能重新面对自己的人生的故事。吃着美食,看着动人的故事,听着动听的歌,沉醉在这个温馨的时光中。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蔬菜配炸肉饼步骤1
    1
    准备材料
  • 蔬菜配炸肉饼步骤2
    2
    番茄切块,备用
  • 蔬菜配炸肉饼步骤3
    3
    马铃薯切细条状用盐水煮熟,混入沙拉酱备用
  • 蔬菜配炸肉饼步骤4
    4
    紫甘蓝切细丝,混入千岛酱备用
  • 蔬菜配炸肉饼步骤5
    5
    牛肉,猪肉剁成肉糜,洋葱切碎,加入黑胡椒、盐、糖、料酒调味腌制
  • 蔬菜配炸肉饼步骤6
    6
    将淀粉,蛋液,面包糠准备好
  • 蔬菜配炸肉饼步骤7
    7
    肉糜弄成团状,先沾淀粉,再过蛋液
  • 蔬菜配炸肉饼步骤8
    8
    最后拍上面包糠
  • 蔬菜配炸肉饼步骤9
    9
    下锅炸至金黄
  • 蔬菜配炸肉饼步骤10
    10
    用厨房纸稍微吸下油,装盘,配上准备好的蔬菜即可

小贴士

1.牛肉与猪肉的比例7:3会比较好吃(牛肉好贵啊╮(╯_╰)╭)
2.蔬菜可以自由搭配,最常的搭配是包心菜丝配炸物最好
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 日本料理 炸 炒锅

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