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猪蹄酸菜面

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猪蹄酸菜面

�� 猪蹄酸菜面营养丰富，口重香浓，菜酸质脆，味鲜样多。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 530g
酸菜 260g
面 160g

辅料

油适量
盐 2小勺
酱油 2茶勺
料酒 3茶勺
姜适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
热锅下油。
2
加放酸菜炒拌片刻出锅待用。
3
将猪蹄洗净沥干，锅中加水烧开放入猪蹄焯水后捞出沥干。
4
猪蹄倒入高压锅里。
5
加放炒过后的酸菜。
6
加放盐。
7
加放酱油。
8
加放料酒。
9
加放姜片。
10
加放适量清水。
11
大火烧开后转小火慢煮10分钟关火焖至可以开盖。
12
锅中加水烧开。
13
加放面条煮熟。
14
碗中倒入猪蹄酸菜汤。
15
从锅中捞出面条放入碗里。
16
加放猪蹄酸菜后撒上葱花即可食用。

小贴士

无

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菜谱标签：猪蹄小吃早餐面食

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