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什锦饼

什锦饼

�� 在一日三餐中，早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它，认为早餐就是早点，往往马马虎虎，有的甚至不吃早餐。其实，这种做法显然是不正确的。早餐不仅要营养丰富，还一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。
早上是不是总不想起床那么快，总想懒床那么几分钟呢，你也是吗？咳咳，那就多睡几分钟吧，因为咱有快手早餐，10分钟就可以搞定的：什锦饼。(展开) ��

食材

主料

面粉 120g
鸡蛋 2个
青瓜半个
火腿 1根

辅料

油少许
盐少许
胡椒粉 少许
娃娃菜 适量
葱花少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青瓜、娃娃菜、火腿切丝
2
敲入2个鸡蛋拌匀
3
倒入面粉
4
搅拌均匀（酌量加点水，直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好）
5
冷锅倒入少许油，转动锅柄，使油均匀分布在锅底
6
舀入一大勺面糊倒入锅中间，晃动锅柄将面糊摊平后开火
7
待一面凝固，颜色变黄后翻面，煎至另一面金黄即可，摆盘后撒点葱花点缀

小贴士

小贴士
1.想吃奶香味的，可将水换成纯牛奶哦
2.为什么要冷锅放油和面糊了？因为热锅面糊一到锅中就会凝固，就不方便摊匀了

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿早餐煎面食上班族煎锅

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