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鸡丁爆香蔬

鸡丁爆香蔬

�� 这道菜选材多样，加入了鸡肉、香干、胡萝卜、青椒、洋葱。最大的特点就是快火爆炒，菜品色泽鲜艳，营养丰富，肉质细嫩，香干劲道，蔬菜脆爽，葱香美味，非常家常简便的营养菜肴。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 250g
香干 80g
胡萝卜 1根
青椒 2个
洋葱半个

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
料酒少许
面酱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉切丁后用料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制一下。
2
将胡萝卜和青椒切丁。
3
香干和洋葱切粒。
4
锅中油三分热后放入鸡丁煸炒至变色。
5
放入胡萝卜丁翻炒。
6
放入洋葱粒翻炒。
7
放入香干丁翻炒。
8
加入少量的盐。
9
加入一勺黄豆酱调味。
10
翻炒均匀
11
最后放入青椒
12
迅速翻炒均匀后出锅。

小贴士

大火爆炒，将肉和蔬菜的营养水分都锁住，减少水分和营养流失。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜炒冬季炒锅

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