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百香果海绵杯子蛋糕

百香果海绵杯子蛋糕

�� 对海绵蛋糕的印象停留在小时候，带着一斤面、一斤糖、一斤花生油去菜市场加工，加工费是多少银子？好像是几块钱，现在已经记不清了，做一次蛋糕，兄弟姐妹都是兴高采烈的，可以吃蛋糕了，每次都是趴在做蛋糕的摊位前等着，记得打蛋糕的都会往蛋糕面糊里加一点白色的东西，小时候感觉能做蛋糕简直就是很牛X的事情(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
低粉 120g
玉米油 30ml
细砂糖 90g

辅料

百香果酱 30g
淡奶油 100g
鲜奶酪 100g
糖粉 20g
吉利丁 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、全蛋打发需要借助热水，蛋液温度升高容易打发，但是不能太高，手试一下能感觉到温热即可，蛋液打至变浓稠的时候，热水盆子要撤掉
2、蛋液高速打至浓稠的时候，会有很多大气泡，打蛋器要转至低速慢慢搅打至蛋糊细腻
3、关于烤箱的温度和烘烤时间，务必根据自家烤箱脾气来定，提供的温度仅供参考

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋早餐烘焙蛋糕

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