客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓法罗夫面包卷
草莓法罗夫面包卷
来自法罗夫流心面包的启示。馅心包得狼狈,后来忽然想,如果是把法罗夫棉花糖抹在面团上卷起来,又会怎样?试试才知道。
用了草莓口味的法罗夫。并不是特别喜欢草莓的口味,总不知道要怎么去用。似乎草莓味的东西用来抹馅夹馅的比较多,一想到面包卷的抹馅,便不由自主地锁定了草莓法罗夫。
一开始又忍不住想要抹上多多的棉花糖,很快便发现自己又错了。馅儿太多,面团会不太好卷,而且,馅料会在卷的过程中被擀出面皮之外,不容易收口。很快就收敛了贪心,浅浅地抹上一次草莓法罗夫,似乎就比较好卷了。
可爱的小卷卷慢慢发胖,却在这过程中发现这法罗夫极具渗透性,但凡能够,它就会找机会向外流淌。那么一层层的,总不至于全淌光吧?
卷卷看起来状况还不错,只是不知道里面的卷心,还存留了多少?

食材

主料
辅料
  • 草莓味棉花糖 适量
  • 1g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 草莓法罗夫面包卷步骤1
    1
    面团:鸡蛋15克,牛奶65克,高筋粉130克,草莓味法罗夫棉花糖17克,黄油12克,盐1克,酵母1克
    馅料:草莓味法罗夫棉花糖适量
  • 草莓法罗夫面包卷步骤2
    2
    将除黄油外的面团料倒入大碗,搅拌成均匀面团。
  • 草莓法罗夫面包卷步骤3
    3
    移入面包机,加入黄油,启动和面程序。
  • 草莓法罗夫面包卷步骤4
    4
    搅拌至能拉出薄膜。
  • 草莓法罗夫面包卷步骤5
    5
    放入碗中,发酵约2小时。
  • 草莓法罗夫面包卷步骤6
    6
    面团长大至两倍,
  • 草莓法罗夫面包卷步骤7
    7
    排气,分割成四等分,滚圆,松弛15分钟。
  • 草莓法罗夫面包卷步骤8
    8
    擀成椭圆形,抹上法罗夫,
  • 草莓法罗夫面包卷步骤9
    9
    卷起,捏紧收口,成橄榄形。
  • 草莓法罗夫面包卷步骤10
    10
    放入烤盘,发酵约45分钟,
  • 草莓法罗夫面包卷步骤11
    11
    面团长大至两倍,表面刷蛋液,
  • 草莓法罗夫面包卷步骤12
    12
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
  • 草莓法罗夫面包卷步骤13
    13
    表面金黄,出炉。

小贴士

发酵时间需根据实际情况酌情调整。
卷馅时需留出边缘不抹馅,以便于收口。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸡蛋 下午茶 夜宵 早餐 烘焙 烤 烤箱 甜品 聚会 零食 面包 面食

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册