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干锅鸭肉
天天问家里某人今天想吃什么菜,上菜谱看来看去看到人家做的烤鸭脚留口水,可惜家里没有烤箱,买来鸭肉随意加些菜做,也是满好吃的

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 五香大料 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 啤酒 半瓶
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 干锅鸭肉步骤1
    1
    鸭肉洗净斩大块
  • 干锅鸭肉步骤2
    2
    材料洗干净,玉米切小段小段的,萝卜切丝,香菇掰四小块
  • 干锅鸭肉步骤3
    3
    热锅放油爆香姜
  • 干锅鸭肉步骤4
    4
    倒入鸭肉煎至微黄
  • 干锅鸭肉步骤5
    5
    加生抽,老抽,五香,食盐炒至水分稍干出油
  • 干锅鸭肉步骤6
    6
    倒入半瓶啤酒盖上盖焖,焖至汤汁基本收干
  • 干锅鸭肉步骤7
    7
    加入玉米香菇烧熟,加小白花收油断火焖盖
  • 干锅鸭肉步骤8
    8
    吃肉咯

小贴士

没有放水,家里没有料酒放啤酒代替
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸭肉 五香 干锅 晚餐 焖 私房菜

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