菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 好吃停不下嘴巴的豆腐

好吃停不下嘴巴的豆腐

程程美食铺

好吃停不下嘴巴的豆腐

�� 豆腐丸子是我小时候，妈妈经常制作的，那时候家家户户过年都要“走油”就是我们今天的炸东西，妈妈只有在过年时候，才炸麻花和丸子,我也是那时候看妈妈制作，留下的童年印象，特别好。豆腐的营养众所周知，这道菜外酥脆，里鲜嫩，咸香适口。一道简单的家常菜肴。刚炸完，出锅的时候，那叫一个香呀，好吃的停不下嘴巴了，喜欢的看看吧：(展开) ��

食材

主料

北豆腐 150g
鸡蛋 2个
面粉 250g

辅料

油适量
盐适量
葱花 100g
五香粉 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原材料。
2
将豆腐碾碎和葱花拌匀。
3
加入两个鸡蛋。
4
拌匀。
5
加入面粉和适量清水，适量的盐和五香粉拌匀备用。
6
面糊表面倒点油。面团在两个饭勺间来回滚动成圆形，此步骤可以用手挤成丸子，我为了拍照，用饭勺了。
7
锅里多加点油，六成油温将丸子一个个挤到锅中炸。
8
炸成金黄色就可以了，然后捞出控油。

小贴士

豆腐的含水量不同，所以用水量要灵活掌握，我用的是北豆腐。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜午餐早餐面食家常菜晚餐私房菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册