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烤三文鱼茄卷
这样做不动火,无油烟,还可以降胆固醇降血脂
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响,因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
特别是老人和小孩,每周吃两次三文鱼非常有好处。
三文鱼吃法很多,除了生吃,还可以煎或者烤。烤的方法很省事,无油烟,还很健康。茄子可以降低胆固醇、清热解毒,茄子中含有丰富的维生素P,可以增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血。尤其适合夏天食用。蘑菇还可以提高免疫力。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 披萨草 适量
  • 白兰地 适量
  • 生抽 2勺
  • 黑胡椒碎 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 烤三文鱼茄卷步骤1
    1
    三文鱼切厚段,洋葱切末,放入盐、披萨草、白兰地、生抽腌制10分钟
  • 烤三文鱼茄卷步骤2
    2
    长茄子纵向切薄片,可以用刨刀,千万别切断。少许盐腌制出水,把水倒掉
  • 烤三文鱼茄卷步骤3
    3
    口蘑洗净,撒少许盐,黑胡椒碎,表面刷一点油,放入铺了锡纸的烤盘中,
  • 烤三文鱼茄卷步骤4
    4
    茄条用厨房纸巾吸干表面的水份,刷一层油,取一块三文鱼混合洋葱碎,卷成卷
  • 烤三文鱼茄卷步骤5
    5
    用牙签固定,表面撒剩余的洋葱碎和披萨草,放入烤盘中
  • 烤三文鱼茄卷步骤6
    6
    所有食材放入烤箱,170度,上下火烤15分钟,即可享用美味

小贴士

小贴士:
茄子腌一下去除水份,可以少吸油
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:三文鱼 晚餐 增强免疫力 烧烤

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