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三文鱼粒炒时蔬

三文鱼粒炒时蔬

�� 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。
首先，鱼肉的优质蛋白容易消化吸收，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用;其次吃鱼将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑发育;此外，鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。我们知道日本料理里面三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。(展开) ��

食材

主料

三文鱼 100g
甜玉米 1根
豌豆 50g
胡萝卜丁 50g

辅料

香葱适量
热炒鲜露 1勺
白糖 1勺
盐 1/3勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
剥取新鲜豌豆
2
用刀切取玉米粒
3
三文鱼去皮
4
胡萝卜切丁，三文鱼切丁，撒少许食用盐腌制2分钟入味
5
锅中倒入冷水，加少许食用盐（加盐可有助于保留食物营养，蔬菜颜色更鲜亮）
6
水开后，将玉米粒、豌豆放入锅中焯水2分钟，捞出备用
7
锅热后，倒入少许橄榄油
8
将胡萝卜倒入煸炒半分钟
9
放入玉米粒、豌豆
10
加1勺白糖（分量如图，可根据个人喜好增减）
11
1/3勺盐
12
1/2勺热炒鲜贝，露翻炒2分钟
13
最后放入三文鱼粒，翻炒片刻，三文鱼易熟（日本料理里面三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是炒熟来吃，不仅安全也有利于吸收。）
14
成品图

小贴士

友情提示：三文鱼是海鲜类，属于发物, 感冒上火有炎症的时候是不能吃的。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼增强免疫力

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