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椰汁百合芡实

椰汁百合芡实

�� 百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
芡实补肾。
潮汕菜——椰香百合芡实，浓浓的椰子香，新鲜的百合和芡实，还有鲜美的虾仁，真的鲜到掉眉毛。每次去饭店吃饭，都会点上一个这样的煲，既能品尝美味，对身体也是非常有益的。(展开) ��

食材

主料

鲜芡实 75g
鲜百合 200g
椰子汁 250ml
虾仁 200g

辅料

盐适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好新鲜芡实和新鲜百合
2
椰子汁一罐，虾仁适量
3
将新鲜芡实和百合洗净待用
4
煲内加适量的清水和芡实
5
大火煮开后改小火煲至芡实变软
6
加入百合
7
倒入椰子汁，大火煮开
8
中小火煮至百合变透明
9
加入虾仁
10
煮至虾仁变色，加少量的盐即可
11
撒上少量香菜点缀，特别美味，来三碗

小贴士

煮百合的时间可以根据自己的口感来调节，可以煮至变透明，我家喜欢吃软烂的，所以煮到软烂了，不太好看，但也非常好吃。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁潮州菜煮

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