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金色饺子

金色饺子

�� 面粉里加入南瓜泥，把它擀薄，再用饺子模具摁出饺子皮，这样做出来的饺子圆圆的，而且大小一样，（因为我不会擀饺子皮，所以用了笨办法）包出来的饺子色泽诱人，金灿灿的看着就非常喜欢。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 550g
南瓜 240g
后腿肉 800g

辅料

盐 2.5小勺
娃娃菜 2克
小葱 4根
姜 3片
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜切薄片，放入锅中蒸熟。
2
小麦粉550克加入240南瓜泥放在面包机内揉成光滑的面团。揉面的时候正好准备饺子馅。
3
娃娃菜洗净。
4
放入锅中焯一下。
5
后腿肉洗净剁成肉末。
6
剁好的肉末放入盐，料酒，小葱，姜搅拌均匀。
7
娃娃菜剁成末，不要挤掉水分。
8
把剁细的娃娃菜末放入肉末里搅拌均匀。
9
饺子馅就好了。
10
揉好的面团用保鲜膜包好静止半小时以上。
11
静止半小时面团后的面团擀薄，尽量擀的厚薄一致。
12
用饺子模具摁出饺子皮。
13
这就是用饺子模具摁出的饺子皮。
14
取饺子皮包入肉末馅。
15
如图把饺子包好。
16
所有饺子包好后，开始下饺子，水开后下饺子，锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。

小贴士

煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。吃不完的饺子冰箱放入冷冻。南瓜泥里加入面粉酌情添加。每种南瓜的的水分含量不同。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜增强免疫力早餐滋阴润燥清淡煮

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