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南瓜咸蛋馒头

南瓜咸蛋馒头

�� 冰箱里没有什么吃的，只有南瓜和余下的咸蛋。就这样胡乱地把他们组合在一起，没想到味道却非常的好用，用它做馅儿，做出来的馒头非常的受欢迎。(展开) ��

食材

主料

南瓜 300g
面粉 300g
酵母 3g
水 180g

辅料

咸蛋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把南瓜用微波炉蒸熟，去掉皮压成泥，把咸蛋也用擀面杖压成泥，和做好的南瓜馅儿和在一起。再用微波四分钟到是合适干湿程度。
2
然后把做好的南瓜咸蛋馅分成一个一个的小团子。
3
面粉、酵母、水放入盆中和成一个柔软的面团儿。
4
上面盖上湿布，放到温暖的地方发酵到两倍大。
5
取出排气，分成一个个的小面团儿，再把一个个的小面团儿搓圆。
6
取一个小面团儿用擀面杖擀开。
7
上面放上刚才准备好的馅料。
8
包成馒头的形状。
9
把所有的馒头都包好后，放到蒸锅上，醒发二十分钟。
10
开火。大火煮沸锅里的水后，转中火再蒸二十分钟。关火，不开锅盖，焖三分钟。
11
揭开锅盖，取出馒头即可食用。

小贴士

这个馒头中如果不加南瓜咸蛋馅儿，直接做成馒头，就是普通的白馒头。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜早餐蒸面食

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