菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 西红柿土豆炒茄泥

西红柿土豆炒茄泥

西红柿土豆炒茄泥

�� 八月，本地有些品种不太好的茄子已经很老了，一切来里面好多小籽，这样的茄子是不适合做烧茄子炒茄子的，做出来口感不好。
但是换个做法，比较老的茄子一样好吃，比如今天这个炒茄泥。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
西红柿 2个
土豆 1个
红辣椒 2个

辅料

生抽适量
盐适量
葱 1根
蒜 4瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去皮切厚片，土豆去皮切厚块，西红柿切块，葱蒜切碎，辣椒切小段。
2
茄子和土豆上锅蒸熟。
3
热锅热油，放入一半葱蒜沫，辣椒翻炒一下
4
放入茄子和土豆
5
一边用铲子铲成小块一边翻炒
6
茄子成泥，土豆成很小的碎块放入西红柿
7
翻炒至西红柿变软出汁。
8
加入生抽和盐，洒上剩下的葱蒜沫
9
翻炒均匀即可出锅。

小贴士

土豆和茄子切开后不要用水洗，这样土豆和茄子吃起来会有绵软的口感。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜炒热菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册