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牛腩三鲜#非转基因金
过新年,穿新衣,拿红包,走亲访友,邻里见面的一句“新年好”,充满了喜悦和新年美好的祝愿。
早已过了拿红包的年纪,小时候,每到过年,爸爸妈妈都会给我们发红包,然后就偷偷到村子里的小卖部买自己喜欢的零食,偶尔不小心,被爸爸妈妈发现,又偷着买零食吃,明年过年不给红包了。第二年过年,爸爸妈妈早已忘记前一年的事啦,又给我们发红包。。。。。。不知不觉自己已经过了拿红包的年纪。
虽然早已过了拿红包的年纪,但鸡鸭鱼,牛羊肉永远是妈妈的味道。大碗肉里才能表达慢慢的收获,大块肉里才能感受到浓浓的年味。用牛肉做一道年味菜,这个年,要“牛”气冲天。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤1
    1
    食材准备
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤2
    2
    锅热倒适量橄榄油
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤3
    3
    将事先准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块倒入,翻炒至微焦盛出
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤4
    4
    余下的油中加入姜蒜,八角煸香
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤5
    5
    倒入焯水的牛腩翻炒
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤6
    6
    加适量料酒
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤7
    7
    加足量温开水烧开后转小火煮5分钟
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤8
    8
    将所有食材包括三鲜转入砂锅中,加入适量盐跟生抽搅拌均匀
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤9
    9
    盖锅小火炖1个小时即可
  • 牛腩三鲜#非转基因金步骤10
    10
    祝大家新的一年,“牛”气冲天。

小贴士

牛腩在焯水时可加入生姜。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 下饭菜 春节 聚会

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