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三鲜菌菇汤

三鲜菌菇汤

�� 冬季的白菜经过霜冻后味道很清甜特适合煮汤，买了一些新鲜的鸡腿菇与白菜搭配在一起煮汤，打两个蛋炒制后放入热水煮成鸡蛋汤，再放入菌菇和白菜，煮出来的很鲜美，算得上是一道家常的三鲜汤了。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
鸡腿菇 200g
白菜 200g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿菇去根蒂后放水里清洗干净，再切成片备用。
2
白菜清洗干净后用手掰成小块备用。
3
鸡蛋磕入碗中，加少许的盐打匀。
4
炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒散炒熟。
5
倒入适量的热水煮沸。
6
放入切好的菌菇。
7
放入白菜一同继续煮五分钟。
8
白菜菌菇煮熟后，放入适量的盐。
9
放入少许的胡椒粉调味即可。

小贴士

菌菇和鸡蛋的味道已经很鲜美，此菜不用再放鸡精等调味品。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜云南菜增强免疫力午餐汤

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