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酸菜鸡蛋面
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法,所以含有大量的可食用营养成分,浸制的过程能产生天然的植物酵素,有保持胃肠道正常生理功能之功效。
酸菜鸡蛋汤面是我们家非常受欢迎的主食,浓郁的汤汁,酸爽的口感,散发着阵阵诱人的香味,夏天没胃口的时候来上一大碗非常满足。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸菜鸡蛋面步骤1
    1
    鸡蛋打散;豆豉洗净;酸菜洗净切碎
  • 酸菜鸡蛋面步骤2
    2

    生菜洗净
  • 酸菜鸡蛋面步骤3
    3
    热锅倒油,倒入鸡蛋液煎至成型后划散
  • 酸菜鸡蛋面步骤4
    4
    放酸菜和豆豉煸香
  • 酸菜鸡蛋面步骤5
    5
    倒入适量清水烧开,放面条煮四分钟
  • 酸菜鸡蛋面步骤6
    6
    撒盐
  • 酸菜鸡蛋面步骤7
    7
    淋入生抽搅拌均匀
  • 酸菜鸡蛋面步骤8
    8
    放生菜煮至断生即可
  • 酸菜鸡蛋面步骤9
    9
    成品图欣赏
  • 酸菜鸡蛋面步骤10
    10
    1
  • 酸菜鸡蛋面步骤11
    11
    2
  • 酸菜鸡蛋面步骤12
    12
    3

小贴士

青菜可以换成自己喜欢的。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:生菜 早餐 面食

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