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西红柿生菜炒粉干

西红柿生菜炒粉干

�� 西红柿和鸡蛋亦或是生菜搭配都很好吃，一起结合起来，将味道融入到粉干中炒制而成又是一种别样的享受，大家也不妨试试。(展开) ��

食材

主料

西红柿 500g
鸡蛋 3个
粉干 500g
生菜 300g

辅料

油适量
老抽适量
耗油适量
鸡精适量
芝麻油 适量
白砂糖 适量
勾芡粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将粉干放到沸水中煮一下，但6分熟的就好
2
将粉干取出后过冷水控水装盘
3
将西红柿去蒂切小块
4
将生菜洗净
5
放到加了白砂糖的水中焯一下取出过凉水
6
挤去水分装盆备用
7
在烧热的锅中放入少许食用油，放入西红柿和老抽翻炒成泥状
8
取出装盘
9
取一小碗打入三个鸡蛋和2勺勾芡粉以及耗油和少许芝麻油
10
顺着一个方向搅拌均匀
11
在烧热的锅中放入打好的蛋液
12
保持小火并不断搅拌蛋液成蛋花
13
放入炸好的西红柿翻炒均匀
14
放入生菜翻炒
15
放入适量蚝油、鸡精和清水煮一下
16
放入粉干翻炒
17
翻炒到彻底收汁为之即可装盘
18
接下来就是享用美味了

小贴士

加入了耗油就不必再放盐了

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜酸甜晚餐清香素食粉干

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