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汤粉干

汤粉干

�� 老家那边特有的粉干，很多在外地的人一回家都要去街边小店过过瘾，炒的汤的都很受欢迎。这是经过我的改良的，因为要跟宝宝一起吃，特地把普通猪肉改成里脊肉，更加的嫩宝宝更容易咀嚼吞咽。(展开) ��

食材

主料

粉干 100g
里脊肉 100g
胡萝卜 1/3根
新鲜香菇 2朵
青菜 1小棵
小葱 1根

辅料

菜籽油 适量
盐适量
生抽少许
淀粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
里脊肉切小片，加少许淀粉，少许生抽拌匀。
2
粉干开水里煮三至五分钟之后，捞出来用凉水浸泡着
3
煮粉干期间可以准备蔬菜。
4
小葱葱头切末，锅内放油烧热，小葱头的末放进去翻炒片刻，加入准备好的里脊肉翻炒，炒熟盛出。
5
锅内放油烧热，依次加入蔬菜与少许盐翻炒至7成熟之后盛出。
6
继续热锅热油，加入刚刚煮好浸泡的粉干，翻炒片刻，加入蔬菜继续翻炒。
7
倒入适量的水，大火烧开，加入里脊肉与适量的盐翻炒片刻，最后加入葱叶末，关火
8
完成盛出！

小贴士

里面蔬菜可以依据自己喜欢的口味变化。我用的是菜籽油，菜籽油有特殊的香味喜欢的这个香味的人用来做这个会更香，不喜欢的人可以换种油。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜夜宵小吃早餐

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