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清新小炒蒜蓉西兰花木

清新小炒蒜蓉西兰花木

�� 这道菜是自己家做的最多的，很清新给人眼前一亮，最关键的是简单粗暴味道好吃，还老少皆宜(展开) ��

食材

主料

辅料

盐适量
植物油 适量
蒜 5瓣
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大蒜剥皮，用刀拍碎切几刀即可，花椒，胡萝卜切薄片刻个花
2
西兰花掰小朵，清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟（去农药残留）捞出沥干
3
木耳泡发
4
锅中添适量的水，调大火烧开，加少许盐和食用油，倒入西蓝花焯水，捞出过凉水沥干，木耳，胡萝卜依次焯水
5
锅调大火热后倒入食用油转小火，把蒜蓉，花椒小火炒出香味
6
倒入西兰花调大火翻炒均匀
7
依次加入木耳，胡萝卜翻炒片刻，最后加少许盐入味即可。
8
成品图

小贴士

1、西兰花洗时最好用流动水冲洗，然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等，焯水时加少许盐和油，使色彩更鲜艳。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花炒排毒清淡

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