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香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠
“让人大汗淋漓,过瘾、痛快的下饭菜。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤1
    1
    1买的熟肥肠,让老板帮忙切段,配菜洗净改刀。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤2
    2
    2锅中添油,放莴笋片和叶子,加盐、原味鲜,炒两三分钟,断生后盛放在碗里垫底。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤3
    3
    3锅中再加油,葱姜蒜炒香,加1勺豆瓣酱 ,一块家乐牛油火锅底料,炒香,炒出红油。加入适量的清水 ,加入生抽、盐、 白糖、胡椒粉、原味鲜,大火煮开后再煮2分钟,熬出酱料的香味。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤4
    4
    4下配菜,煮熟后放入碗中。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤5
    5
    5最后倒入肥肠,大火煮三四分钟,连汤带肥肠一起倒入碗中。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤6
    6
    6撒上蒜沫、干辣椒、青花椒椒盐。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤7
    7
    7另取一锅,小火炸香青花椒粒,捞出花椒粒,用热油泼一下蒜沫辣椒。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤8
    8
    8放上香菜,美味即成。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤9
    9
    9色泽鲜艳、红润诱人。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤10
    10
    10麻辣鲜香、特别下饭。
  • 香辣过瘾、妙不可言的  水煮肥肠步骤11
    11
    11有肉有菜、荤素搭配。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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