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老母鸡炖土豆胡萝卜

食材

主料
辅料
  • 少许
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤1
    1
    1准备:老母鸡半只,用盐搓洗干净。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤2
    2
    2斩件备用。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤3
    3
    3土豆胡萝卜切滚刀块备用,姜少许。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤4
    4
    4热锅放油,还有一块鸡油小火炒香。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤5
    5
    5放入鸡块大火翻炒。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤6
    6
    6炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤7
    7
    7淋点米酒去腥增香。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤8
    8
    8调一勺酱油翻炒均匀。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤9
    9
    9加适量的开水大火烧开。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤10
    10
    10新鲜的花生放一点更香哦继续炖煮十分钟。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤11
    11
    11然后将土豆,胡萝卜放入继续中火煮25-30分钟,以鸡块软烂为准。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤12
    12
    12时间到了,试了一下鸡块皮爽肉软刚刚好,适当的调点盐,即可出锅。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤13
    13
    13成品图。
  • 老母鸡炖土豆胡萝卜步骤14
    14
    14成品图(盛上砂锅更有效保温哦)。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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