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家常美味包菜肉末炒粉条

家常美味包菜肉末炒粉条

�� “简单易做，百吃不厌。”
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食材

主料

包菜半个
肉末 80克
胡萝卜 半个
粉条 1把

辅料

葱 1段
姜 2片
蒜 3瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1粉条温水泡软，煮至透明。
2
2捞出过凉，加2勺酱油，2勺食用油拌匀，入个味，也防止粉条粘连。
3
3准备一小碗肉沫，肥瘦相间才好吃。
4
4包菜切丝，淡盐水泡10分钟，洗净控水。
5
5胡萝卜去皮切丝，可以不加。
6
6葱姜蒜切碎。
7
7热锅凉油，油五成热放入肉沫，炒变色，加一勺料酒去腥。加一勺老抽、一勺酱油上个色。
8
8待肉沫炒出香味、出油，放入葱姜蒜，喜欢吃辣的可加入几个干辣椒或小米辣，炒出香味。
9
9倒入胡萝卜丝，炒软、炒变色。
10
10倒入包菜，大火翻炒至包菜断生。
11
11下入粉条，加入一勺白糖，少许盐，鸡精、香油，炒匀出锅。
12
12包菜胡萝卜清爽、肉沫香酥、粉条顺滑。
13
13简单易做又好吃。
14
14这道菜深得我家“粉条控”的喜爱。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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