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青虾炒茄子

青虾炒茄子

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食材

主料

青虾适量
圆茄子 适量

辅料

香菜适量
盐适量
白糖适量
八角适量
蒜末适量
生抽适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1圆茄子两个。
2
2去皮去蒂，切成滚刀块，放少许盐腌制一下，炒制前用清水冲洗一下，攥出水分。
3
3青虾解冻，剪去虾须虾腔，挑出虾线。
4
4香菜切碎备用。
5
5八角葱花蒜末备好。
6
6锅内放适量油烧热，放入茄子块儿。
7
7煸炒至变成金黄色盛出备用。
8
8锅内放适量油烧热，放入八角爆香，放入青虾煸炒至变色。
9
9先放入葱花爆香，再放入煸好的茄子，加少许盐，一点点白糖调味。
10
10加少许东古一品鲜调味，淋入少许清水烧一会儿。
11
11出锅前放入蒜末香菜碎。
12
12装盘上桌啦！
13
13成品图！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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