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鸡蛋虾仁炒芦笋

鸡蛋虾仁炒芦笋

�� “春日美味～鸡蛋虾仁炒芦笋，色泽艳丽，口感鲜香，是春日不可错过的一道美味佳肴～”
(展开) ��

食材

主料

芦笋适量
虾仁适量
鸡蛋两个

辅料

香葱适量
姜丝适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，姜丝搅拌均匀腌制十分钟。
2
2芦笋清洗干净备用。
3
3芦笋改刀切成小段备用。
4
4香葱切成小段备用。
5
5鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀备用。
6
6锅内加水烧开，加入适量盐下芦笋焯水一分钟捞出沥干。
7
7焯好的芦笋备用。
8
8热锅冷油（油宽点），倒入蛋液煎至凝固盛出。
9
9锅内再次倒入少许油，下入虾仁翻炒至熟。
10
10放入芦笋大火翻炒，加入少许热水，盐炒一分钟。
11
11倒入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
12
12成品图。
13
13成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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