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温拌金针菇
爽口小菜

食材

主料
辅料
  • 香油 适量
  • 适量
  • 香醋 10ml
  • 薄盐生抽 10ml
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 温拌金针菇步骤1
    1
    胡萝卜洗净切丝
  • 温拌金针菇步骤2
    2
    金针菇 切去根部 散开 冲洗干净
  • 温拌金针菇步骤3
    3
    香菜去叶洗净 切段
  • 温拌金针菇步骤4
    4
    锅中加水 少许油 盐 焯烫胡萝卜至软 捞出控水备用
  • 温拌金针菇步骤5
    5
    如上步骤焯烫金针菇
  • 温拌金针菇步骤6
    6
    将金针菇 胡萝卜 香菜置于碗中 加盐
  • 温拌金针菇步骤7
    7
    加香油 香醋 薄盐生抽
  • 温拌金针菇步骤8
    8
    所有食材 调拌均匀即可

小贴士

夏天 胡萝卜 金针菇焯烫过后 也可冲凉水 即为凉拌金针菇
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 拌 家常菜

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