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川贝雪梨炖雪耳

川贝雪梨炖雪耳

�� “天气变化，很容易就感冒咳嗽了，炖个汤辅疗润一下。
上次炖个川贝，居然被人说在炫富，川贝不算贵吧，又不是天天吃，一年也就吃两三次，咱普通老百姓还是吃得起的。还有我每次炖汤都是一大锅，一家人吃两天，所以份量不会多。这汤是辅疗的，不是药，没咳嗽也是可以喝的，预防嘛，哈哈。。。怕中毒的，建议就不要做了。(展开) ��

食材

主料

雪梨 3个
雪耳（小） 1朵
陈皮 2片
川贝 20g
北杏 10g

辅料

水 10-12碗

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1雪耳泡发，撕小块。
2
2川贝泡洗一下，我一般泡30分钟，怕有防腐剂什么的。
3
3北杏也泡30分钟。（家里没有南杏了，所以没放。）
4
4雪梨去皮去核，切小块。随便切的。
5
5陈皮用热水泡软。
6
6用小刀刮去白膜。
7
7把所有材料放入炖盅，倒入开水，放入大汤锅里，汤锅的里放到炖盅一半多点。
8
8盖上炖盅的两个盖子。
9
9盖上汤锅的盖子，大火烧开，转小火炖3小时。（如果明火煲的话，煲1.5-2小时。）
10
10汤炖好了。
11
11润肺止咳化痰。

小贴士

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