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千层蛋糕

千层蛋糕

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食材

主料

辅料

砂糖 60g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1黄油隔热水融化。
2
2牛奶加入砂糖，搅拌至融化。
3
3打入鸡蛋，搅拌均匀。
4
4筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5
5倒入融化的黄油，搅拌均匀。
6
6将面糊过筛三次。
7
7过筛好的面糊放冰箱静置备用。
8
8平底锅加热，倒入一条液体，转动锅使面糊均匀摊开。
9
9煎至鼓起泡泡，用硅胶铲揭出。
10
10煎好的千层皮在烤网上晾凉，再用慕斯圈印模修一下边。
11
11淡奶油加入砂糖打发。
12
12打发至九分左右备用。
13
13取一片千层皮摆好，铺上奶油抹匀。
14
14再揭上一片千层皮。
15
15依次均匀的涂抹上一层奶油，每层依此类推。
16
16最后一层再稍稍装饰一下即可。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品下午茶

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