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土豆咸饭

老王请吃鸡

土豆咸饭

�� 胡萝卜所含的营养素很全面，益肝明目，增强免疫功能，易于被人体吸收。促进人体生长发育。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆营养价值非常高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，而且易为人体消化吸收。(展开) ��

食材

主料

香米 500g
土豆 150g
胡萝卜 100g
包菜 100g
五花肉 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
大蒜适量
香菇适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把香米洗净，有温水浸泡；
2
五花肉洗净切薄皮备用；
3
胡萝卜去皮洗净切条；
4
土豆去皮洗净切条泡水备用；
5
包菜切片备用；
6
香菇洗净泡软；
7
大蒜白洗净切好备用；
8
起锅炸香五花肉
9
下入大蒜、香菇煸香；
10
先倒入胡萝卜及土豆翻炒；
11
再下入包菜同炒；
12
把泡发的香米捞干放入锅里翻炒；
13
调入盐、鸡精；
14
翻炒到锅里的米、菜都变色了即可关火；
15
把炒好的米、菜倒入电饭煲，加入适量的水；
16
盖上盖子煮上大概半个小时，电饭煲自动跳到保温，再焖5分钟即可出锅。
17
打开盖子香喷喷的咸饭出锅了！

小贴士

1、泡米时一定要先把米洗净了再浸泡，泡米的水可以留着煮饭，营养不会流失；
2、做咸饭要用五花肉炸出油脂直接加到饭里煮比较好吃；
3、要把所有东西都在锅里都炒一会再下水煮。

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菜谱标签：饭食材半小时-1小时蒸冬季饭包菜维生素B 全菜系 5-6人锅子中等难度饭

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