大米的营养在加工的过程中损失比较严重,可以和其他的杂粮一起煮,或者用健康的食材一起煮,既可以增加口感,又可以保证营养均衡,还可以有助于消化。
红薯营养丰富,有“补虚乏,益气力、健脾胃,强肾虚”的功效。是一种很好的养生佳品。红薯中含有较多的淀粉和纤维素,不仅能预防便秘,还有助于减少血液中的胆固醇的形成,预防冠心病。红薯是碱性食品,能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。但是要适量哦,食用过多,会产生胃酸,容易胃泛酸。
芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病的老人、儿童食用。芋头食用过多,会容易胀气,应注意适量。
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