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紫薯南瓜小米粥
国庆小长假少不了聚会,每天吃吃喝喝,收假的第一天,煮碗小米粥来清清肠胃吧,加入粗粮南瓜和紫薯,纤维素更丰富呢。
这道紫薯南瓜小米粥是根据好豆菜谱里的视频菜来学习做的,味道很好噢,自己紫薯中加入少量牛奶,有一股淡淡的奶香味,香甜丝滑的粥。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 紫薯南瓜小米粥步骤1
    1
    准备好原料,紫薯,南瓜,小米,糯米粉
  • 紫薯南瓜小米粥步骤2
    2
    南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟
  • 紫薯南瓜小米粥步骤3
    3
    蒸熟的南瓜,乘热加入少量细砂糖,将南瓜泥捣烂
  • 紫薯南瓜小米粥步骤4
    4
    紫薯同样切小块,上锅蒸熟
  • 紫薯南瓜小米粥步骤5
    5
    紫薯捣烂成泥加入少量牛奶和细砂糖,再倒入两汤勺的糯米粉
  • 紫薯南瓜小米粥步骤6
    6
    将紫薯和糯米粉和成面团,再依次揉成同等大小的圆球状
  • 紫薯南瓜小米粥步骤7
    7
    小米洗干净,冷水下锅
  • 紫薯南瓜小米粥步骤8
    8
    小米粥烧开后煮15分钟左右,再将捣烂的南瓜泥倒入,搅拌均匀
  • 紫薯南瓜小米粥步骤9
    9
    再将紫薯球倒入锅中,煮10分钟左右粥熟了就可以食用了
  • 紫薯南瓜小米粥步骤10
    10
    小米粥盛出食用,也可以加入少量的枸杞一起,香甜丝滑的紫薯南瓜粥

小贴士

1,紫薯泥和南瓜泥中都加入了细砂糖,粥里我就没有另外加糖了,喜欢甜一点的也可以根据自己的喜好增加糖份
2,紫薯泥中加入2汤勺糯米粉,可以更好的将紫薯揉成球状,避免紫薯散开不成形
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:粥 早餐 粥 老年人 健脾开胃

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