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瘦肉酸豆角煎饼

瘦肉酸豆角煎饼

�� 孩子爱吃馅饼，今天刚好做包子还留了点面团，加上中午炒的肉末酸豆角，做了几个煎饼，真的挺香挺开胃的。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
瘦肉 150g
酸豆角 80g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好面粉，水和酵母。
2
面粉加酵母水调成絮状。
3
加糖揉成光滑的面团。
4
面团发酵到两倍大。
5
取出排气，擀成长条。
6
切成等份。
7
擀成面皮。
8
准备好炒好的肉末酸豆角。
9
取一块面皮，放下馅料，包成包子形状。
10
包好的饼收口朝下。
11
电饼铛涮油。
12
摆上面饼坯。
13
双面煎制。
14
过两分钟后打开。
15
翻面再煎一下。
16
夹出装盘。

小贴士

1、面粉和酵母的比例为100：1，揉成稍微湿点的面团。
2、面团发酵到两倍大时，再开始包馅饼。
3、用电饼铛煎饼方便不容易糊。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼煎面食饼

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