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油渣萝卜馅包子

油渣萝卜馅包子

�� 小时候，物质不丰富，很少吃到肉，所以炒菜的时候就喜欢用猪油。
买来一块猪油，切了，在锅里耗，油出来了，盛到小罐子里，剩下的油渣也不能浪费了，包饺子，包包子，也是美味无比呢。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
油渣 100g
胡萝卜 50g
白萝卜 100g

辅料

香油适量
盐适量
香菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
料酒适量
十三香 适量
花椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
萝卜擦成丝。
3
放到开水中焯一下。
4
剁碎。
5
葱、香菇切碎。
6
油渣剁碎。
7
将葱、蒜、姜、香菇、萝卜、油渣放到一起，放入盐、酱油、料酒、花椒面、十三香、香油、鸡精拌匀。
8
面粉中放入发酵粉，混和均匀，放入清水，和成面团。放在温暖处发酵。
9
小苏打放在碗里，用温水化开，倒在发酵好的面上，用手揉匀。
10
面放在面板上，揉十分钟，饧二十分钟。
11
面搓成长条，切成小剂子。
12
将小剂子竖起来，按扁。
13
擀成圆片。
14
取一圆片。
15
将馅料放在中间。
16
包成包子。
17
上锅蒸熟即可。

小贴士

1.包子的面和得稍软一点，做出来的包子更暄软。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子冬季包子蒸蒸锅

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